* El Edomex ocupa el primer lugar nacional con 76 mil 797 unidades económicas del sector de alimentos preparados y aporta el 9.2 por ciento del valor agregado de esta actividad a nivel nacional.
Campos de pitahayas que son ejemplo de trabajo en Guanajuato
“La Escondida”, es el nombre de la huerta propiedad de Joaquín Pérez, quien ha sabido enaltecer el esfuerzo familiar para producir alimentos y pitahayas. El doctor Raúl Nieto, especialista en ese fruto, recién les hizo una visita de amistad y asistencia técnica.
SOCIEDAD 13/07/2022
Alex Sanciprián
En Yuriria, Guanajuato, hay sol y tierra y cielos prodigiosos donde existen campos de pitahayas que parecen pinturas impresionistas salidas de la mano de un artista.
Ese artista es el señor Joaquín Pérez, quien asistido por su familia ha sabido transformar su entorno en una productiva huerta, “La Escondida”.
Recientemente estuvo por ahí el doctor Raúl Nieto Ángel, reconocido fitotecnista egresado de la Universidad Autónoma Chapingo y promotor del desarrollo rural, junto con el dinámico videoasta Hugo Pacheco para tomarle el pulso a los campos de pitahayas del señor Joaquín.
Hay asistencia técnica y amistad de tiempo atrás.
La sensibilidad artística de Hugo Pacheco se deja mirar a través de su cámara fotográfica.
La huerta La Escondida es un ejemplo de innovación, pasión y entrega por el campo.
Ahí se produce maíz y verduras, así como pitahayas de alta calidad por su tamaño y sabor.
Don Joaquín Pérez, un hombre emprendedor que encabeza el esfuerzo productivo familiar y de su equipo de trabajo.
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