---
canonical_url: "https://vocesyjarillas.com/contenido/4268/especialistas-de-chapingo-participan-en-el-iv-encuentro-nacional-del-cafe"
title: "Especialistas de Chapingo participan en el IV Encuentro Nacional del Café"
article_type: "Article"
description: "Pertenecen al CRUO-Chapingo. Fue en la Cámara de Senadores este evento entre baristas y catadores, entre otros."
main_image: "https://vocesyjarillas.com/download/multimedia.normal.8f931f9e9875f4af.37463632414333462d433930442d344436452d383538342d42433931313539435f6e6f726d616c2e77656270.webp"
date_published: "2022-04-13T10:09:00-05:00"
date_modified: "2022-04-13T10:16:11-05:00"
author_name: "OswaldoTrujano Acosta (Tzapinco)"
category_name: "ACTUALIDAD"
category_url: "https://vocesyjarillas.com/categoria/17/actualidad"
---

# Especialistas de Chapingo participan en el IV Encuentro Nacional del Café

![7F62AC3F-C90D-4D6E-8584-BC91159CD50C](/download/multimedia.normal.8f931f9e9875f4af.37463632414333462d433930442d344436452d383538342d42433931313539435f6e6f726d616c2e77656270.webp)

"Entre arábicas y robustas, vanguardia de la especialidad en México", fue el Conversatorio donde participaron los profesores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), la maestra María de los Ángeles Fuentes Gallardo, el doctor Emiliano y el maestro en ciencias Salvador Díaz Cárdenas; especialistas del café en el Centro Regional Universitario Oriente (CRUO); ubicado en Huatusco Veracruz. Además de los expertos invitados; Abril Solís y Miguel Báez.

Durante la presentación, la maestra Fuentes Gallardo destacó que el compromiso interinstitucional y trabajo colectivo en Veracruz, entre el CRUO-CHAPINGO, el Instituto Tecnológico, la Universidad Politécnica y el H. Ayuntamiento de Huatusco, se ha reflejado en el liderazgo productivo y en la calidad con la taza de excelencia de 87 puntos en una mezcla de acidez y aromas intensos característicos del café arábica, combinado magistralmente con espesos sabores frutales, propios del café de altura.

![59C1A54F-B4D5-45F4-98CA-C00BECDE51D5](http://vocesyjarillas.com/download/multimedia.normal.b675978a9d213c06.35394331413534462d423444352d343546342d393843412d43303042454344455f6e6f726d616c2e77656270.webp)

La cuarta edición del Encuentro Nacional del Café, se llevó a cabo el pasado jueves 7 de abril en el recinto La Cuña de la Cámara de Senadores e inaugurada por los legisladores Ricardo Monreal Ávila y Olga Sánchez Cordero. Este año, además de promover el consumo e impulsar políticas públicas en beneficio de los productores de café, también se instituyó el Día de los Profesionales del Café, en reconocimiento a maestros Baristas, Tostadores y Catadores.

Para concluir la participación universitaria, la maestra Fuentes Gallardo felicitó la colaboración interinstitucional entre el presidente municipal de Huatusco, Veracruz, Ventura Demoner; el rector de la UACh, doctor José Solís Ramírez, el doctor Benigno Rodríguez Padrón, director del Sistema de Centros Regionales en la UACh; el maestro en ciencias Sergio Alejo Bello, subdirector del CRUO. Además agradeció la distinguida asistencia de don Ignacio Hernández, don Ismael Gómez y don Javier Dehernardi, productores cafetaleros en las montañas de Huatusco, Veracruz.

——————————

Con fotos de María de los Ángeles Fuentes Gallardo.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.