Gobierno del Edomex recomienda reforzar medidas para prevenir enfermedades e intoxicaciones alimentarias durante la canícula

* Llama a mantenerse hidratado, extremar medidas de higiene en el manejo de alimentos y evitar la exposición prolongada al sol.
* Durante esta temporada también aumentan los riesgos de deshidratación y golpe de calor.
SALUD05/08/2026 Redacción

Ante las altas temperaturas registradas durante la temporada de canícula, el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez, a través de la Secretaría de Salud, exhorta a la población a reforzar las medidas de prevención contra enfermedades asociadas al calor, como deshidratación, golpe de calor, insolación, infecciones diarreicas e intoxicaciones alimentarias.

La dependencia estatal explicó que este fenómeno natural, también conocido como sequía intraestival o de medio verano, se extenderá hasta finales de agosto. Durante este periodo se combinan días con temperaturas elevadas, lluvias intensas y mañanas frescas, condiciones que afectan principalmente a la región sur del Estado de México y al nororiente del Valle de México, donde pueden registrarse temperaturas de entre 35 y 40 grados Celsius.

Además, la influencia del fenómeno de El Niño favorece altos niveles de radiación ultravioleta, especialmente entre las 10:00 y las 16:00 horas.

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La Secretaría de Salud advirtió que durante esta temporada las enfermedades diarreicas agudas e intoxicaciones alimentarias pueden incrementarse hasta en 15 por ciento respecto de otros periodos del año, debido a que las altas temperaturas aceleran la descomposición de alimentos, principalmente carnes, lácteos y productos preparados que permanecen expuestos al calor.

Asimismo, señaló que las condiciones de calor y humedad favorecen la proliferación de bacterias y virus causantes de enfermedades como salmonelosis, cólera y rotavirus.

Para reducir riesgos, la dependencia recomienda evitar la exposición prolongada al sol y realizar actividades físicas al aire libre entre las 10:00 y las 16:00 horas; utilizar protector solar con factor mayor a 50, vestir ropa ligera de colores claros y mantenerse bien hidratado mediante el consumo de al menos dos litros de agua natural al día.

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También exhorta a reforzar las medidas de higiene, como el lavado frecuente de manos; la correcta desinfección de frutas y verduras; cocinar adecuadamente los alimentos y conservarlos en refrigeración una vez que se enfrían, además de desechar aquellos que hayan permanecido expuestos al calor por tiempo prolongado.

Finalmente, la Secretaría de Salud alertó que las altas temperaturas también favorecen la formación de ozono y el incremento de la contaminación atmosférica, lo que puede agravar enfermedades respiratorias como asma y Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), así como provocar irritación en ojos y oídos, por lo que recomendó acudir oportunamente a la unidad médica más cercana ante cualquier malestar y evitar la automedicación.

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