• Desarrollan una propuesta alimentaria que sea variada y sustentable.
SALUD16/01/2024 Redacción VyJ
TOLUCA, Estado de México.- Como parte de las actividades multidisciplinarias que ofrecen las Bibliotecas Públicas administradas por la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México, inauguraron el Taller de Cocina en frío.
En esta ocasión, la Biblioteca Pública “Leona Vicario”, en Toluca, es la sede de esta iniciativa, bajo la guía de María Belén Flores Guzmán, quien busca compartir sus conocimientos y experiencia como especialista en cocina mexicana y mediterránea.
Fue así que, al tiempo de escuchar fragmentos del libro “Cocina prehispánica mexicana. La comida de los antiguos mexicanos”, de Heriberto García Rivas, la chef invitada inició este taller en el que las y los participantes conocerán algunos de los secretos de la cocina de nuestro país.
“Aquí encontramos una guía para gozar de la amalgama de distintos orígenes desde los platillos indígenas, basados en tradiciones anteriores a la Conquista, hasta aquellos de reciente creación”, dijo.
En este arranque del taller, María Belén refirió que practicarán diversas recetas y demostrará técnicas utilizando los productos de temporada.
De igual forma, aprenderán a usar elementos de la comida prehispánica y en conjunto desarrollarán una propuesta alimentaria que sea variada y sustentable, en la que se aprovechen los insumos locales, además de considerar el ahorro de energía y el ambiente higiénico que demanda la gastronomía.
Este taller se imparte de manera gratuita, todos los miércoles de enero, de 16:00 a 17:00 horas y para ser parte de éste, sólo se tiene que acudir minutos antes de su inicio.
La cita es en Av. Urawa s/n casi esquina Prolongación 5 de mayo, colonia Izcalli IPIEM, Toluca, Estado de México.
* María del Pilar Piña Trejo, titular de la Dirección de Educación del H. Ayuntamiento, expresó ante la comunidad estudiantil que el programa municipal “Regreso a Clases, Transformando la Educación con Igualdad” es único en el Estado de México, ya que en otros municipios no existe, es exclusivo de Chimalhuacán.
* Está muestra está vigente en el Museo de Agricultura de Chapingo, en el edificio de Rectoría.
* Habrá actividades deportivas y premios; feria rural, cultura y tradición. • El Centro Regional Universitario Península de Yucatán (CRUPY) se consolida como pilar en la educación y la investigación agroforestal y la mejora genética de cultivos de la región.
La Dirección de Desarrollo Social de este Ayuntamiento del oriente mexiquense promovió una aleccionadora conversación sobre el cáncer de mama. Jandira Hernandez de la Rosa, encargada de despacho, y María Elizabeth Landón Galvez, en representación de la Licenciada Lorena Galicia Pilón, Directora de Desarrollo Social, fueron las principales organizadoras del evento. La psicóloga Ariana Montiel, de la Asociación Cahuic, compartió información y experiencias con jóvenes estudiantes de la región.
• Comparece Macarena Montoya Olvera, Secretaria de Salud ante la LXII Legislatura con motivo de la Glosa del Primer Informe de Gobierno. • Destaca la modernización de equipamiento e infraestructura y el rescate de hospitales.
• Inaugura Macarena Montoya Olvera, Secretaria de Salud, el curso de capacitación acerca de este tema. • Dictan ocho conferencias y participan más de 700 personas de manera presencial y virtual.
* Consolidará el Gobierno de México y el Edomex la incorporación de 9 millones de mexiquenses al sistema IMSS-Bienestar.
* Frente a las instalaciones del Centro Integral de Salud Mental, ubicado en barrio Transportistas, y en representación de la Presidenta de Chimalhuacán, Xóchitl Flores Jiménez, la Séptima Regidora, Guadalupe Isabel Reynoso Flores, expresó que la Feria tiene el propósito de promover la salud mental y erradicar el estigma que existe sobre la conducta suicida.
* Invitan también a la comunidad a participar en la mega jornada de esterilización canina y felina que se realizará el próximo 24 de septiembre en la Policlínica de la Dirección de Salud, ubicada en Av. San Isidro 855, Ejidos de Santa María.
• Con el Secretario de Educación, Mario Delgado Carrillo, visitan la Escuela Secundaria “Moisés Sáenz” del municipio de Papalotla para realizar una Asamblea Informativa de este programa.
* Los gobiernos de transformación llegaron en 2018, los apoyos y programas se entregan directamente y sin intermediarios, no como antes que solo se le daba a unos cuantos. “En Chimalhuacán vivimos por mucho tiempo los condicionamientos para acceder a los programas".
• Dirigencia del SUTEYM reconoce que el gobierno de Texcoco siempre ha cumplido y es respetuoso de los sindicalizados. • Con la voluntad de todos se logran acuerdos importantes en beneficio de los trabajadores y la ciudadanía: EGTR.
- El acuerdo se apega a una de las encomiendas que la Gobernadora del Estado de México dio para mejorar los centros penitenciarios en la entidad. - Ambos funcionarios coincidieron en que lo fundamental es cumplir con la exigencia de tranquilidad que las y los mexiquenses demandan.
• Son apoyos de los programas Servir para el Bienestar y de Mujeres con Bienestar que abonan para mejorar las condiciones de vida de las mexiquenses.