• Capacitan a cocineras de estancias infantiles y jardines de niños. • El plan de trabajo contiene temas como: conceptos de alimentación y nutrición, manejo higiénico, preparación y conservación de alimentos.
SALUD02/05/2024 Redacción VyJ
Toluca, Edomex.- Para garantizar una alimentación saludable, variada y suficiente a niñas y niños atendidos en estancias infantiles y jardines de niños del DIF Estado de México (DIFEM), el organismo asistencial inició una serie de capacitaciones encaminadas al aprendizaje de conocimientos básicos en esta materia y su aplicación en el proceso de preparación de alimentos en estos centros educativos.
Dirigida a personal responsable de la preparación de alimentos en los 10 centros educativos administrados por el DIFEM, la capacitación estuvo a cargo de Rocío Pérez Andrade, especialista en Nutrición, adscrita a la Secretaría de Salud del Estado de México, y está programada hasta agosto.
Lo anterior como parte de un plan de trabajo que incluye temas como conceptos de alimentación y nutrición, manejo higiénico de los alimentos, así como preparación y conservación de insumos alimentarios, entre otros.
Con base en el “Plato del bien comer saludable y sostenible”, la conferencista recomendó el uso en mayor porcentaje de frutas y verduras durante la preparación de los menús para niñas y niños, aunque deben incluirse todos los tipos de alimentos, siendo el consumo del agua natural un elemento indispensable para mantener una salud óptima.
La ponente definió la alimentación como el conjunto de acciones para proporcionar alimentos al organismo; abarca la selección, cocción e ingesta; y depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad y moda, entre otras.
En tanto que la nutrición es la ciencia que comprende los procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos, y que requiere el cuerpo para cubrir las necesidades energéticas, formar y mantener las estructuras corporales, así como para prevenir enfermedades relacionadas con la carencia o el exceso de cada uno de éstos.
La instructora del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) refirió que una alimentación sana es aquella que aporta a cada individuo los alimentos para cubrir sus necesidades nutricionales en las diferentes etapas de la vida y condiciones de salud que presente en cada una de ellas.
Adicional a una buena alimentación, la especialista resaltó la importancia de la actividad física que favorece un peso adecuado, ayuda a regular el azúcar en la sangre, disminuye el colesterol total, evita el insomnio y mejora el estado de ánimo.
* La entidad tiene la red de frío más importante del país para la distribución segura del biológico, en caso de requerir dosis adicionales en alguno de los 450 puntos de vacunación instalados. * La Semana Estatal de Vacunación concluirá el domingo 15 febrero. Consulta la ubicación de los módulos en: https://salud.edomex.gob.mx/isem/vacuna_sarampion.
* Además, en conjunto, otorgaron más de 700 mil consultas para contribuir a la salud bucal de la población mexiquense.
• A partir de este lunes 9 de febrero se inician estas acciones preventivas dirigidas al personal educativo y comunidad estudiantil. • También se sugiere realicen lavado frecuente de manos y promover la vacunación.
* Actualmente el Centro Oncológico Estatal del ISSEMYM brinda tratamiento y vigilancia médica a más de 10 mil pacientes y se encuentra entre los diez mejores en su tipo a nivel nacional. * Entre los padecimientos más recurrentes destacan el de mama, próstata, colon, cervicouterino y pulmón.
* Se realizan cada miércoles mediante las 19 Jurisdicciones Sanitarias del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM). * Acerca servicios médicos preventivos a personas con movilidad limitada; las sedes, fechas y horarios se darán a conocer a través de las redes sociales: @saludedomex en Facebook, Instagram y X.
* La administración estatal concretó más de 119 mil acciones de medicina preventiva en diversos municipios. * Garantiza la Secretaría de Salud acceso a consultas, vacunas y detección de enfermedades para quienes más lo necesitan.
• Implementa desde diciembre el “Programa Canino de Acompañamiento Emocional Infantil”, en el Centro de Especialidades Odontológicas (CEO) del Instituto Materno Infantil.
• El acto altruista fue realizado por una paciente del Hospital Central Universitario y permitirá beneficiar a población de ambas entidades. • El tejido recibido podrá utilizarse para la reconstrucción de articulaciones, medicina deportiva, cirugías de columna y dentales, entre otros usos.
* La Secretaría de Seguridad atendió 837 llamadas de personas del 5 al 11 de febrero. * En las Mesas de Paz, los tres órdenes de gobierno previenen la comisión de estos ilícitos, a través de la atención a las causas.
* Se cultivan 51.8 millones de tallos de rosa en más de 900 hectáreas de municipios mexiquenses.
• En esta sesión se aprobó la modificación al Bando del Gobierno de Texcoco para que el Centro de Bienestar Animal dependa de la Dirección de Servicios Públicos y no del DIF de Texcoco. • “El objetivo de este gobierno es la dignificación de los ciudadanos y ciudadanas de Texcoco”: Nazario Gutiérrez.
* El alma colectiva ligada a la tauromaquia tiene ya noticia plena de dónde y quiénes lidiarán astados durante los días de feria para gozar de la fiesta taurina.
* Una frazada que se entrega de mano y corazón, la rúbrica es la sonrisa franca, compartida. Es una prenda de indudable necesidad para los más desfavorecidos. Un suceso que se registrará en la memoria de los donantes y de aquellos que han recibido ese apoyo.