La placidez de comer las delicias de la cocina de Veracruz cerca del centro de la cabecera municipal.
COCINA30/10/2022
Alex Sanciprián
Este nuevo establecimiento de comida con sabor a Veracruz es uno de esos proyectos de vida que se desarrollan al paso del tiempo y a fuerza de determinaciones significativas, esfuerzo colectivo y emprendimiento resguardado por la poderosa fuerza de mujeres de temeraria actitud.
La esencial labor en la cocina, comandada por mujeres de infatigable y expertas manos, fluye en sintonía.
El nombre de esta novedosa oferta gastronómica en Texcoco ha nacido de una suerte de revelación, de epifanía.
“Las condiciones del local se han prestado para confirmar algo que tenemos en común mi esposo y yo. Siempre nos ha gustado la experiencia de comer mariscos. Nos encantan los detalles de su preparación y consumo. A fuerza de trabajo en equipo logramos hacer algo como esto. Tener, encontrar coral en el fondo de nuestro propio mar. Y por eso le hemos puesto al negocio el nombre como es. Estamos ubicados en la calle de Allende# 530. Y entonces somos Mariscos Coral 530”.
Se trata de una genuina experiencia gastronómica. Comer con placidez un variado menú de platillos con sabor a costa veracruzana.
Manos expertas preparan los alimentos.
El trabajo familiar preside las diversas facetas que comprende echar a andar un negocio de comida, sin fallas.
Durante la reciente inauguración de local se apreció el quehacer de cuidar aspectos que hicieron grata la estancia del comensal: esmerada recepción, lucidora presentación de platillos, desde las entradas convencionales hasta las peticiones que requieren puntual atención en la cocción y el sazón. Flores de cempasúchil en cada una de las mesas.
La presentación de un trío de música sureña y de parejas de bailadoras de cuadros veracruzanos -pertenecientes a la compañía que dirige el reconocido maestro Noé Zavaleta- fueron los ingredientes adicionales que le dieron lustre al primer día del servicio.
“Vamos a repetir los fines de semana la presencia musical y de baile veracruzano. Tenemos las condiciones del local para hacerlo en el fondo del jardín. Nuestros invitados gozaron del espectáculo, y por supuesto de nuestro menú”.
Mariscos Coral 530 es el nuevo punto de encuentro para degustar las delicias de la comida veracruzana aquí en Texcoco. La ubicación es en calle Allende # 530, barrio de La Conchita. Tiene estacionamiento.
• Buscan adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan al bienestar de la población. Los ingredientes tienen su origen en el campo mexiquense y algunos platillos están elaborados a base de insectos.
* El Edomex ocupa el primer lugar nacional con 76 mil 797 unidades económicas del sector de alimentos preparados y aporta el 9.2 por ciento del valor agregado de esta actividad a nivel nacional.
• El IIFAEM tiene a 4 mil 648 personas registradas en la rama de gastronomía. Elaboran dulces artesanales, licores y destilados, conservas, nieves, cocina tradicional y típica, así como productos gourmet.
• La producción quesera se basa en cuatro tipos: Oaxaca, Molido, Botanero Manchego y Panela.
Es un relajado espacio donde es posible conversar, escuchar música y degustar ese antojito mexicano que ronda en tu mente. Está ubicado sobre la Avenida Úrsulo Galván # 7 a la altura de Fitotecnia, frente a Chapingo.
Es el 22 de octubre, a partir de las 10 de la mañana, en la explanada municipal
El encuentro fue en el Espacio Cultural Carlos Ometochtli (ECCO). “Vengo a aprender de las cocineras de Texcoco”, Lina Jiménez.
* A la baja índice delictivo en robo de vehículos, secuestros y homicidios.
* El director general del INFONAVIT, el ingeniero Octavio Romero Oropeza, en compañía del gobernador de Tamaulipas, Américo Villareal Anaya, encabezó la entrega de 118 viviendas del Bienestar, en el fraccionamiento Todos por Tamaulipas, ubicado en el municipio de Ciudad Victoria.
* Resultado del trabajo coordinado de las autoridades de seguridad del Estado de México, se recuperó un tractocamión con reporte de robo que estaría vinculado con el delito de hurto con violencia, asimismo se detuvieron a tres personas. Personal del C5 ubicó el vehículo en la autopista Naucalpan - Ecatepec, donde se le dio seguimiento virtual que ayudó a localizar la unidad sobre la carretera México-Pachuca. En el sitio, policías estatales lo aseguraron, decomisaron mercancía y cuatro inhibidores de señal. De acuerdo con las investigaciones previas, el camión estaría relacionado con tres eventos similares.
* En entrevista, la alcaldesa de Chimalhuacán, Xóchitl Flores Jiménez, destacó la importancia de este convenio para la estabilidad financiera: "Afortunadamente tenemos finanzas sanas y de los más de 600 millones que nos dejaron de deuda seguiremos pagando a través de convenios sin evadir nuestra responsabilidad”.
* Las viviendas entregadas son de al menos 60 metros cuadrados con dos recámaras, sala-comedor, cocina, baño completo y patio de servicio. Cuentan con áreas verdes, además de tener todos los servicios como agua, luz, drenaje y encontrarse cercanas a escuelas, comercios y hospitales.