* Para disfrutar la botana predilecta o el platillo sofisticado, con el toque maestro del Chef, nada como el sitio donde los recuerdos se construyen junto con la persona indicada.
Busca Gobierno del Edomex impulsar la industria restaurantera
* El Edomex ocupa el primer lugar nacional con 76 mil 797 unidades económicas del sector de alimentos preparados y aporta el 9.2 por ciento del valor agregado de esta actividad a nivel nacional.
COCINA17/04/2024 Redacción VyJ 
Toluca, Edomex.- Con la finalidad de establecer líneas de trabajo para impulsar al sector restaurantero, Laura González Hernández, Secretaria de Desarrollo Económico del Estado de México, se reunió con Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
En dicho encuentro se destacó la necesidad de simplificar los procedimientos administrativos para facilitar la apertura de empresas dedicadas al consumo de bebidas, alimentos condimentados y negocios afines.
De igual forma, se propuso establecer un mecanismo regulatorio único en sus características para empresas del sector y acciones administrativas preventivas que den certeza y confianza, tanto al sector como a la ciudadanía.
La estrategia parte de puntualizar las necesidades de este gremio y atenderlas de forma oportuna y certera desde la Secretaría de Desarrollo Económico del Gobierno de la Maestra Delfina Gómez Álvarez, para garantizar una operación apegada a la ley evitando obstáculos regulatorios.
Resaltaron que el Estado de México ocupa el primer lugar nacional con 76 mil 797 unidades económicas del sector de alimentos preparados y aporta el 9.2 por ciento del valor agregado de esta actividad a nivel nacional.
La intención es escuchar a todos los sectores de la economía para propiciar un ambiente óptimo y competitivo en territorio mexiquense para posicionarse como una de las entidades con mejores oportunidades para el desarrollo.
Por ello, la Sedeco trabaja en una doble vertiente al promover la llegada de inversión al Estado de México, pero también proteger a las empresas ya instaladas y dar certeza para su crecimiento.
La CANIRAC es un organismo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera en México y agremia en el Estado de México al 11.4 por ciento de los establecimientos existentes en el país.
La industria restaurantera tiene un impacto económico significativo, liderando la generación de empleo en el sector servicios con el 12.2 por ciento de todos los negocios del país, genera 2.1 millones de empleos directos en el país y casi 210 mil directos en el Estado de México. Además, se encuentra entre las 21 actividades más importantes de la economía mexicana.
Te puede interesar
Gastronomía mexiquense destaca por ser una delicia sostenible en la entidad
Redacción VyJ
COCINA18/06/2024• Buscan adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan al bienestar de la población. Los ingredientes tienen su origen en el campo mexiquense y algunos platillos están elaborados a base de insectos.
• El IIFAEM tiene a 4 mil 648 personas registradas en la rama de gastronomía. Elaboran dulces artesanales, licores y destilados, conservas, nieves, cocina tradicional y típica, así como productos gourmet.
La cuenca lechera de Aculco-Polotitlán-Jilotepec produce 40 toneladas de queso por semana
Redacción VyJ
COCINA28/03/2024• La producción quesera se basa en cuatro tipos: Oaxaca, Molido, Botanero Manchego y Panela.
Es un relajado espacio donde es posible conversar, escuchar música y degustar ese antojito mexicano que ronda en tu mente. Está ubicado sobre la Avenida Úrsulo Galván # 7 a la altura de Fitotecnia, frente a Chapingo.
Mariscos Coral 530 nuevo punto de encuentro de platillos veracruzanos, en Texcoco
Alex Sanciprián
COCINA30/10/2022La placidez de comer las delicias de la cocina de Veracruz cerca del centro de la cabecera municipal.
Es el 22 de octubre, a partir de las 10 de la mañana, en la explanada municipal
El encuentro fue en el Espacio Cultural Carlos Ometochtli (ECCO). “Vengo a aprender de las cocineras de Texcoco”, Lina Jiménez.
Lo más visto
Chapingo y Japón abren puente de letras, ciencia y conocimiento en la XL Feria del Libro
Redacción
CULTURA09/10/2026* Con una programación que supera las 120 actividades y la participación de 41 expositores editoriales, la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) inauguró el 8 de octubre la XL Feria del Libro Chapingo (FeLCh), ofreciendo una edición que marca un doble acontecimiento: la celebración de cuatro décadas de existencia de este espacio editorial y la participación, por primera ocasión, de Japón como país invitado.
En Chimalhuacán concluye concurso de labrado en cantera de la Femechi 2026
Redacción
SOCIEDAD13/10/2026* La alcaldesa, Xóchitl Flores, destacó que la feria representa mucho más que un espacio de entretenimiento, pues constituye un encuentro con las raíces y la historia de Chimalhuacán.
“Gobierno honesto, cercano y transparente”: Hilda Salazar destaca visión de Delfina Gómez en comparecencia ante el Congreso del Edomex
Redacción
SOCIEDAD14/10/2026• La Secretaria de la Contraloría reporta más de 2 mil 400 sanciones; corresponden a faltas administrativas no graves y que se remitieron 120 expedientes por presuntas faltas graves al Tribunal de Justicia Administrativa.
• Más de 28 mil contraloras y contralores sociales participan en la vigilancia de obras y programas, a través de más de 9 mil 300 Comités Ciudadanos de Control y Vigilancia.
Con la Gobernadora Delfina Gómez, es Tiempo de Mujeres; la transformación garantiza derechos y justicia social para todas: María Esther Rodríguez en Glosa del Tercer Informe
Redacción
SOCIEDAD14/10/2026• Durante su comparecencia ante la LXII Legislatura, la Secretaria de las Mujeres destacó que el Gobierno de Delfina Gómez trabaja para reducir brechas de desigualdad y prevenir las violencias.
* La meta de construcción en la entidad es de 62 mil hogares, con una inversión de más de 38 mil 800 millones de pesos.
* Se informó que de los 4 millones 856 mil créditos impagables que fueron reestructurados a nivel nacional, 193 mil 200 corresponden a familias quintanarroenses.