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El Banco de Germoplasma de Tejocote en Chapingo ha generado 20 variedades

Tejocote, ponche y piñatas a la vista.

ACTUALIDAD 12/11/2023 Alex Sanciprián
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“Estamos en vísperas del invierno, y los campos se tiñen de colores, las mesas de las ofrendas a nuestros fieles difuntos, decoraron los altares, y junto con el incienso, se liberó el aroma típico de una tradición centenaria”. 

Así lo ha puesto de relieve el doctor Raúl Nieto Ángel, reconocido fitotecnista y experto en poda de frutales, quien coincide en que ahora se avecina la temporada del frío y la algarabía colectiva por las posadas. “Por eso es muy recomendable consumir ponche de tejocote, guayaba, ciruela pasa y piña.

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“El tejocote, al igual que la guayaba, son frutas nativas de México con propiedades nutraceúticos por sus altos contenidos de Vitamina C, Pectinas, Minerales y más compuestos del Metabolito Secundario.

“En la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) existe el Banco de Germoplasma ex situ, de donde se han generado 20 variedades comerciales disponibles para los productores.

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“Cabe destacar que en la actualidad la ‘Calpan Gold’ es aprovechada en el Programa Federal Sembrando Vida. 

“Consuman tejocote y hagamos de nuestra salud, la mejor defensa para los malestares vírales de invierno”.

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