Con creciente participación de productores, vecinos y visitantes, tuvo lugar la vigésima sesión del Tianguis Agropecuario y de Trueque Chimalhuacán 2023, en el marco de la Segunda Feria del Pulque, con la que culmina esta actividad de intercambio comercial y hasta cultural orientada a la promoción de la economía local.
El Tianguis Agropecuario y de Trueque y la Segunda Feria del Pulque se realizó en la Unidad de Producción Tierra Grande, ubicada en San Juan Zapotla, en donde se expusieron y vendieron productos de agricultores de la Cuenca como aceite de oliva, ahuautle, aguamiel, amaranto, anís, cacao, dulces, especias, flores, frutas, productos de maíz, hortalizas, cactáceas, artesanías, biofertilizantes, guajolotes, borregos, cerdo, conejo, etc.
Jonathan Noriega González, Jefe del Departamento de Fomento Agropecuario y Forestal de Chimalhuacán, refirió que desde el mes de noviembre iniciaron las actividades relativas a la bebida heredada del México prehispánico, entre ellas el raspado de magueyes ante los asistentes, para mostrarles cómo los tlachiqueros extraen la savia de una planta que ha madurado lo suficiente.
Destacó que, además de aguamiel para transformarlo en pulque mediante un proceso de fermentación, las plantas de maguey también son utilizadas para producir diversas artesanías y para diferentes guisos.
Mencionó que, de manera adicional a esta exhibición, durante noviembre se ofrecieron diferentes talleres de gastronomía, entre ellas “Cómo aprovechar las pencas del maguey para sazonar platillos” como la barbacoa y los mixiotes.
A su vez, artesanos de otras especialidades igualmente exhibieron, comercializaron y mostraron cómo elaboran sus productos, entre ellos textileros que fabricaron un telar con el cual realizan vistosos y llamativos tejidos.
En este último Tianguis Agropecuario y de Trueque de 2023 y la Segunda Feria del Pulque, se integraron cinco nuevas unidades de producción, las que se conforman por familias que tienen desde un solo maguey en sus granjas o traspatios hasta medianos y grandes productores con amplias extensiones de cultivo.
• Se entregaron 100 mil juguetes entre las familias texcocanas. * Nazario Gutiérrez agradeció a las y los texcocanos para brindarles una atención digna y de calidad.
• Participan 50 integrantes de este sector en un proceso de prácticas y certificación durante un año.• Mujeres plomeras han instalado baños secos en escuelas y han dado mantenimiento a tuberías.
• Beneficia a 700 jóvenes de 18 a 29 años de municipios de Chimalhuacán, Texcoco, Nezahualcóyotl, Ixtapaluca y La Paz. • Recibirán capacitación laboral por 12 meses y seguro médico del IMSS.
• Durante seis meses la Secretaría de Movilidad realizará los diagnósticos con un autobús eléctrico en dichas rutas del Valle de Toluca.• Se evaluará la implementación masiva en los corredores de transporte público en el Estado de México.
• Participan instituciones federales y estatales, como las secretarías de la Defensa, de Marina, Guardia Nacional y las secretarías General de Gobierno del Estado de México, de Seguridad, del Campo, Oficialía Mayor, de Agua, de Medio Ambiente y de Desarrollo Sostenible. • Ya se llevan a cabo acciones para prevenir incendios forestales, como visitas a ejidos, bienes comunales y municipios, con el propósito de instruir a las y los propietarios de terrenos forestales en la prevención y el combate de incendios.
* En días pasados visitó las instalaciones del magno deportivo ubicado en la Unidad Habitacional CAME de esta localidad.
Según la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, el consumo anual de roscas es un poco más de 4 millones de unidades. Utilizar ate de tejocote, "la fruta dorada de la nostalgia", en su elaboración resulta una productiva estrategia que favorece al fruto y sus productores.
• El Gobierno del Estado de México promueve el desarrollo ordenado y sustentable de la vivienda, la regularización del suelo y el mejoramiento de la vivienda para las familias de la entidad.• El Estado de México regularizará mínimo 300 mil lotes con el objetivo de garantizar el acceso a una vivienda digna y decorosa, destacó Horacio Duarte Olivares, Secretario General de Gobierno.
** La Secretaría de Cultura y Turismo del Edomex impulsa las actividades artísticas y culturales para llegar a más mexiquenses del Valle de Los Volcanes. Danza folclórica, música de Brahms y un terceto de guitarras con música clásica y popular, este fin de semana.
• Participan 50 integrantes de este sector en un proceso de prácticas y certificación durante un año.• Mujeres plomeras han instalado baños secos en escuelas y han dado mantenimiento a tuberías.
• Se entregaron 100 mil juguetes entre las familias texcocanas. * Nazario Gutiérrez agradeció a las y los texcocanos para brindarles una atención digna y de calidad.